Jolly di stagione
28/04/2023Il peperone è un autentico must della cucina dei mesi più caldi, capace di dare personalità e freschezza a mille preparazioni
Il peperone è un autentico must della cucina dei mesi più caldi, capace di dare personalità e freschezza a mille preparazioni
Smilzi o grassocci, verdi, bianchi, violetti o addirittura rosa: come scegliere, cucinare e abbinare questi prelibati ortaggi che fanno da apripista alla primavera
Possono cambiare il destino di un piatto: da insignificante a perfetto. Cannella & Co, tutti i consigli per usarle al meglio e riscaldare la cucina d’inverno
Dalle più diffuse alle più originali, sono tante le varietà di frutta tropicale da scegliere per impreziosire la tavola delle feste. Colori vivaci, forme inconsuete e profumi...
Bianca, rossa o dorata, la cipolla dà carattere a qualsiasi piatto. Come i suoi “parenti” più stretti: porro, scalogno e cipollotto
Dolce e gustosa l’albicocca è ospite d’onore di molte preparazioni anticaldo: macedonie e sorbetti su tutti. Deliziosa anche da sola e in crostate, è un aiuto per...
Tra i protagonisti della dieta mediterranea, l’olio extravergine d’oliva regala ai cibi, dalla semplice insalata al piatto più raffinato, un gusto unico. E ogni zona ha il suo
Dall’innocuo friggitello napoletano al micidiale Carolina Reaper, passando per il diavolicchio calabrese: i peperoncini non sono tutti uguali e vengono classificati in base alla loro piccantezza
Cappelletti, agnolini, tortellini. E poi anolini, ravioli, agnolotti, casoncelli, cappellacci. E ancora culingiones, cialzons, pansoti… Squisiti formati della tradizione, con un comune...