MUFFIN ALLE CILIEGIE

PORTATADolci

CALORIE PER PORZIONI210

REGIONEnessuna

TEMPO40 min

NUMERO PORZIONI6

DIFFICOLTA'Media

STAGIONEEstate,Primavera

Ingredienti

farina 0130 g
uovo Natura Chiama Selex Filiera di qualità controllata1
lievito in polvere1 cucchiaino
latte80 ml
burro 40 g
cacao in polvere40 g
zucchero a velo vanigliato70 g
ciliegie Natura Chiama Selex Filiera di qualità controllata18
mascarpone100 g
marmellata di ciliegie precedentemente passata nel setaccio3 cucchiai
ricotta già setacciata 100 g
zucchero a velo90 g

Preparazione

Mescolare la farina con il lievito, il cacao in polvere e lo zucchero a velo. In un’altra ciotola mescolare i liquidi: il burro fuso, l’uovo sbattuto e il latte. Unire i liquidi poco per volta alla ciotola dei solidi e amalgamare il tutto.

Mettere in uno stampo per muffin i pirottini monouso. In ognuno, versare 1-2 cucchiai di composto, aggiungere 2 ciliegie snocciolate in pezzi e coprire con altri 2 cucchiai di composto.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti. Fare raffreddare i muffin. Intanto, preparare il frosting mescolando il mascarpone con la ricotta e lo zucchero a velo. Inserire la marmellata di ciliegie spennellandola sulle pareti della sac à poche, riempire con il composto al mascarpone e poi spremerne dei ciuffi sui muffin. Decorare ciascuno con una ciliegia.

Pan Consiglia

Frutta e uova di qualità controllata Frutta e ortaggi Natura Chiame Selex di Filiera di Qualità Controllata provengono dalle zone più vocate e sono coltivati secondo precise tecniche a basso impatto ambientale con un controllo attento di tutte le fasi di produzione. L’assortimento della frutta comprende agrumi, numerose varietà di mele e di pere e si amplia durante l’anno grazie all’arrivo puntuale di tanti prodotti di stagione, come le ciliegie, colte al giusto grado di maturazione. Come riconoscerle? Dal logo Filiera di Qualità Controllata che si trova su ogni confezione. Non solo frutta e verdura. L’assortimento di Natura Chiama Selex Filiera di Qualità Controllata comprende anche, oltre al pollo da allevamento senza utilizzo di antibiotici, le uova fresche, da allevamenti italiani che non utilizzano antibiotici dalla nascita e da galline allevate a terra, la cui alimentazione è esclusivamente vegetale e ogm free.